AT2 om "alkohol" i 1x, 2015-2016, Helsingør Gymnasium, SJ

Fagene er matematik (SJ) og biotek (LP). I matematik arbejdes med modeller for nedbrydning af alkohol i kroppen. Der skal laves beregninger og grafer, som illustrerer opgaverne. De oprindelige formler for nedbrydningen af alkohol i kroppen er opstillet i 1922/1932 af den svenske professor Erik Widmark (1899-1945), født i Helsingborg. sv.wikipedia.org/wiki/Erik_Widmark Alkohol nedbrydes i kroppen ved en 0'te ordens kemisk reaktion (forstås i 3g). Det betyder, at alkohol-mængden i kroppen aftager lineært - indtil den er 0.

Kilder

Øl & ølbrygning

• Frederiksen, Ølgod: Laboratorieudstyr til ølbrygning
  
• Brygladen webshop: brygladen.com
  
• "Bryggerbogen" fra Brygladen: www.bryggerbog.dk/bog.pdf (54 sider)
  
• https://da.wikipedia.org/wiki/Øl
  
• Ølsnedkeren, Nørrebro: olsnedkeren.dk og https://da-dk.facebook.com/olsnedkeren
  
• Ølkollektivet, Gørløse: https://www.facebook.com/olkollektivet/ og www.ratebeer.com/brewers/olkollektivet/20829/
  

Lokale vingårde

• Domain Aalsgard: domainaalsgaard.dk
  
• Kelleris Vingaard: www.kellerisvingaard.dk
  

Matematiske modeller

• Grafer over målte data (GeoGebra, Graph, Maple):
  grafer.mw eller grafer.pdf
  
  
• Lineær og stykkevis lineær funktion (Maple):
  lineaer.mw eller lineaer.pdf
  
  
• Matematisk model for nedbrydning, når der drikkes flere genstande til bestemte tidspunkter, eller holdes drikkepause (Maple):
  model.mw eller model.pdf

Opgaver til gruppefremlæggelser

• Opgave 1abc og 2bcd i Vils' artikel.
  
• Opgave side 24-27 i Claus' artikel.
  
• Tjek udregningen i Wikipedia: Estimated blood ethanol concentration (EBAC).
  For manden 80 kg og kvinden på 70 kg.
  
• Opskriv en realistisk druktur fra weekenden, og lav graf over alkohol promillen!
  
  
  Billedet viser en elev i sidste skoleår, som holdt regnskab via tuschstreger på armen!
  

Materialer (læreplan, vejledning, iBøger)

• AT-læreplan fra UVM
  
• AT-vejledning fra UVM (download)
  
  
• AT-håndbogen (Systime), til elever på HG, download med individuel åbningskode!
  
  
• Primus (Systime): https://primus.systime.dk
  
• AT (Systime): https://at.systime.dk
  
• AT og Innovation (Systime): https://atinnovation.systime.dk
  
  
• Materialer (præsentationer og opgaver) https://drive.google.com/open?id=0B-dkwln10O7iNkhqb3BQWFh0cHc - kræver login